Осенью многие люди увеличивают дозировку биологически активных веществ, не углубляясь в химию процесса и нюансы взаимодействия препаратов друг с другом. При этом зачастую внутри организма элементы начинают блокировать друг друга или «конфликтовать». Как правильно сочетать витамины и микроэлементы, объяснила доцент факультета биологии РГПУ им. А. И. Герцена Татьяна Туманова.

«Усвоение питательных веществ — это сложный процесс. Без назначения врача принимать много разных препаратов не стоит. Вещества начинают конкурировать за одни и те же пути всасывания в желудочно-кишечном тракте. Например, минералы, такие как железо, цинк и кальций, могут блокировать усвоение друг друга, если их принять одновременно в высоких дозах», — предупредила биолог.

Главными «антагонистами» среди минералов эксперт отметила железо и цинк. У них есть общие белки-переносчики, которые необходимы для всасывания в кишечнике. При одновременном приеме возникает конкуренция: организм выбирает что-то одно, и второй элемент поступает в меньшем количестве, а эффективность обеих добавок теряется. Татьяна Туманова советует разделять такие микроэлементы: например, принимать один препарат утром, а другой — вечером.

Биолог отметила, что существуют комбинации веществ, которые работают как синергисты и помогают друг другу усваиваться. Идеальная пара — это витамин С и негемовое железо из растительных продуктов. Трехвалентное железо хуже усваивается, поэтому организму нужны дополнительные ресурсы, чтобы перевести его в двухвалентную форму. Витамин С выступает мощным усилителем всасывания и быстро восстанавливает железо до более усвояемой формы.

По словам эксперта, привычка запивать таблетки чаем или кофе тоже меняет процесс всасывания. Эти напитки содержат свои биологически активные соединения: кофеин, танины и дубильные вещества. Это особенно актуально и критично для железа, кальция и магния. «Кофеин способен ускорять перистальтику кишечника и обладает мочегонным эффектом. То есть биологически активные вещества выведутся из организма быстрее. Оптимальный вариант — запивать витамины чистой негазированной водой комнатной температуры», — подчеркнула она.

Татьяна Туманова рекомендовала осторожнее относиться и к приему поливитаминных комплексов, так как реакция на них зависит от текущего здоровья и хронических заболеваний человека.

«Корректно назначить данные препараты может только врач. Если у человека диагностирован дефицит конкретного вещества, монотерапия в правильной дозе и в правильное время будет гораздо эффективнее, чем прием многокомпонентного комплекса», — резюмировала биолог.